FOOD
CAFÉS DA MANHÃ DO MUNDO
ÁRABE
hommus tahine, saladinha de folhas, pão pita tostado
R$ 47
RANCHEROS
tortilla, frijoles levemente picante, salsa de tomate, 2 ovos com gema mole e coentro
R$ 47
BRASILEIRO
tapioca de carne seca cremosa, salada de frutas, queijo coalho com melaço
R$ 52
AMERICAN
ovos mexidos, bacon, mini panqueca, maple e mini torradas
R$ 58
PETIT DÉ JEUNER
croissant, ovos mexidos cremosos, fatias de queijo brie com fio de mel
R$ 56
ENGLISH
Ovo frito com gema mole, linguiça inglesa, cogumelos salteados, tomate tostado, mini torradas e baked beans
R$ 58
BENEDICTS
FRIENDS WITH BENEDICT’S
salmão curado à frio, ovo caipira cozido em baixa temperatura, molho hollandaise clássica em fatia de pão levemente tostado
R$ 54
TUNA BENEDICT
atum cru temperado com seu próprio molho, ovo caipira cozido em baixa temperatura, molho hollandaise de wasabi com ovas de tobiko no pão tostado
R$ 56
VEGGIE BENEDICT
cogumelos salteados, ovo caipira cozido em temperatura baixa, molho hollandaise de ponzu no pão tostado
R$ 48
PANCAKES
SUPER PANCAKES
trio de panquecas fofinhas, geleia de frutas vermelhas e chantilly
R$ 42
BANANA PANCAKES
trio de panquecas de banana, aveia e canela, compota de banana e maçã, mel e mix de castanhas
R$ 42
CAFÉ DA MANHÃ DE HOTEL
para duas pessoas
BRUNCH MIMOSA
Brioche, ciabatta, croissants, ovos mexidos, mini salada de frutas, granola, requeijão, manteiga e geleia da casa
Acompanha café coado, duas Orange Mimosa’s ou dois Sucos de laranja
R$ 169
SANDOS E TOASTS
Acompanha mini salada ou porção de batata fritas
AVO TOAST
toast com creme de avocado, cogumelos tostados, mini cebola marinada em picles de cachaça e ovo frito
R$ 42
CROQUE MONSIEUR
fatias de pão com molho bechamel, queijo, presunto, montados em três camadas e gratinado com parmesão
Transforme em Croque Madame por + $ 9
R$ 41
LEVE
SALADA DE FRUTAS
frutas de estação em cubos com suco de laranja e leite de coco
R$ 34
CUMBUCA DE IOGURTE
iogurte da casa, frutas, granola e mel
R$ 36
CREPIOCA DE QUEIJO MINAS
crepe feita a base de tapioca, recheada com queijo minas temperado
R$ 36
OMELETE DA CASA
(ovos, tomate picado e queijo)
R$ 28
TORTAS E QUICHES
Ideal para a hora do almoço, acomapanham saladinha verde
TORTA DE FRANGO
R$ 42
TORTA DE CEBOLA
R$ 42
QUICHE DE BRIE
R$ 46
QUICHE DE ALHO PORÓ
R$ 40
CUMBUCAS
Vale por uma refeição
MIX DE GRÃOS
arroz negro, quinoa, sementes de abóbora tostadas, chia, linhaça, brócolis salteados, com molho de iogurte
R$ 42
MEDITERRÂNEA
mix de folhas, grão de bico, tomate, cebola roxa, azeitonas pretas fatiadas, com molho cítrico
R$ 40
DEUSA VERDE
mix de folhas, pepino, tomate cereja amarelo, granola salgada da casa com molho de espinafre com limão
R$ 42
ADICIONAL DE FILET MIGNON
medalhão de 120g
R$ 28
ADICIONAL SOBRECOXA de frango filetada
Sobrecoxa marinada no suco de laranja (120g)
R$ 19
ADICIONAL CRUDO DE ATUM EM CUBOS
R$ 28
ADICIONAL DE COGUMELOS GRELHADOS
R$ 23
SOBREMESAS
MOUSSE DE CHOCOLATE COM FLOR DE SAL
mousse de chocolate, manga em cubos e mix de castanhas
R$ 32
MELHORE O SEU CAFÉ DA MANHÃ
EXTRA BRIOCHE
R$ 16
PAIN CHOCOLAT
R$ 23
PÃO NA CHAPA
R$ 18
PORÇÃO DE PÃO DE QUEIJO
R$ 18
EXTRA GElÉIA DA CASA
R$ 5
EXTRA SALMÃO CURADO
R$ 18
EXTRA MEL
R$ 9
EXTRA GRANOLA
R$ 9
OVO FRITO
R$ 8
OVOS MEXIDO
R$ 18